如何将对咖啡的爱盛入杯中-欧洲杯网址
matthias peters 对咖啡的热爱促成了新的混合口。
matthias peters 无法想象怎样熬过没有咖啡的日子。幸运的是,他不必经历那样的日子——有了 miele black edition n°1,他打造出总是适合他的混合口味。
matthias peters 无法想象怎样熬过没有咖啡的日子。每天一大早他都会先喝上一杯深度烘焙的咖啡。他的最终目标?纯粹享受!作为 vollmer privatrösterei 咖啡馆的总经理,他将个人对咖啡的热爱带到了工作中。在探寻新混合口味的过程中,他在寻找的是完美的万能口味——这会是一种与特浓咖啡、奶油咖啡或拿铁玛奇朵一样美味的口味。
所以他开始试验和品尝。随后他又试验了很多次。他混合过不同品种,尝试过不同的焙烧,一次又一次地品尝——不断变换配方直到自己满意为止。最终成果拿给了 miele,得到了 miele 的欣赏。但据 peters 说,完美的咖啡不仅仅是最初的混合味道。同样需要大量时间和关注。当他的成果得到 miele 认可之后,他又开始往机器中添加咖啡并再次开始一次次尝试,继续追寻最佳结果。如今,他对细微差异的敏感堪称专家,并在他的咖啡馆中制成了 miele black edition n°1 混合口味。
他将咖啡豆略微烘焙,并静置 20 分钟令豆子炸裂并释放出香气。matthias peters 同时也很关注环境,所以他仅使用有机种植而且是公平交易的咖啡。他真心相信自己对咖啡的爱是品尝得到的。
作者: maria berentzen
图片: © miele